Paky Digital Kontakt
Upoznajte nas

O nama

Priča jednog restorana koji je nikao iz ljubavi prema dobroj hrani i iskrenoj gostoljubivosti.

Začeto iz strasti,
izgrađeno s ljubavlju

Magnolia je osnovana 2012. godine s jednom jednostavnom idejom - da hrana može biti više od puke potrebe. Može biti priča, tradicija, zagrljaj. Naš osnivač Nikola Marković, posle godina provedenih u svetskim kuhinjama, vratio se u Beograd s vizijom restorana koji slavi autentične srpske ukuse, obogaćene savremenim tehnikama i visokokvalitetnim sastojcima.

U prvim godinama, Magnolia je bila mali, intimni prostor za svega trideset gostiju. Glas se proširio brzo - ne kroz reklame, već kroz iskrene preporuke zadovoljnih gostiju koji su se uvek iznova vraćali. Danas, više od deceniju kasnije, Magnolia prima do osamdeset gostiju po večeri i svake nedelje beleži popunjene rezervacije.

Naš moto ostaje nepromijenjen: "Svaki gost je poseban, svaki obrok je priča." Upravo to nas tera da svaki dan budemo bolji od prethodnog.

Magnolia restoran enterijer
Detalj restorana
Sto u restoranu
Šef kuhinje Magnolia
Sveže namirnice
Jela Magnolia

Kuhamo srcem, serviramo s poštovanjem

Naša filozofija počiva na tri stuba: svežina i poštovanje prema namirnici. Ne koristimo polugotove proizvode. Sve se priprema svaki dan - od domaćih pasta i hleba, do fondova i umaka koji se kuvaju satima.

Sarađujemo isključivo s lokalnim farmerima, birajući namirnice koje su u svom prirodnom vrhu ukusa. Naša karta se menja s godišnjim dobima - to je naš način pokazivanja poštovanja prema prirodi i prema gostima koji nam veruju.

Verujemo da je hrana jezik koji svi razumemo. Kroz svako jelo, pričamo priču o ovom podneblju, o njegovim ukusima i o ljudima koji su ih stvarali vekovima.

Naše vrednosti

🥬

Svežina i sezonalnost

Koristimo isključivo sveže, lokalno uzgojene namirnice. Naša karta prati ritam godišnjih doba i uvek odražava ono što je u tom trenutku najlepše.

❤️

Toplina i gostoljubivost

Svaki gost je naš gost. Trudimo se da svaka poseta Magnoliji ostavi osećaj topline, kao kad ste u domu prijatelja koji zna dobro kuvati.

🔬

Inovacija s poštovanjem

Kombinujemo savremene tehnike sa tradicionalnim receptima. Nikad ne zaboravljamo korene srpske i mediteranske gastronomije.

🌱

Održivost

Brinemo o životnoj sredini - recikliramo otpad, radimo s lokalnim dobavljačima i neprestano tražimo načine da budemo odgovorni prema planeti.

🏆

Izvrsnost

Nikad ne kompromitujemo kvalitet. Od nabavke namirnica do serviranja - svaki korak je podjednako važan i radimo ga s maksimalnom pažnjom.

🤝

Zajednica

Magnolia nije samo restoran - to je sastavni deo zajednice. Podržavamo lokalne uzgajivače, mlade kuvare i gastronomsku kulturu Beograda.

Ljude koji stvaraju magiju

Iza svakog savršenog obroka stoji tim stručnjaka koji svaki dan daje sve od sebe.

Nikola Marković - Šef kuhinje

Nikola Marković

Šef kuhinje & Osnivač

Školovan u Parizu i Milanu, Nikola je svoju viziju "fine dining" iskustva doneo u Beograd. Njegova kuhinja je spoj klasike i modernosti.

Ana Jovanović - Sous Chef

Ana Jovanović

Sous Chef

Ana je stručnjak za mediteransku kuhinju i deserte. Njena pedantnost i kreativnost čine da svako jelo bude vizuelno i ukusno savršeno.

Stefan Đorđević - Sommelier

Stefan Đorđević

Sommelier

Sertifikovani sommelier sa 10 godina iskustva, Stefan pažljivo gradi vinsku kartu koja savršeno prati svako jelo na našem jelovniku.

Doživite Magnoliju
lično

Priče su lepe, ali iskustvo je nenadoknadivo. Rezervišite sto i uverite se sami.

Rezerviši sto Pogledaj jelovnik